本錢管控新策略

在競賽日益激烈的團餐市場中，食堂本錢操控一直是企業運營的重點與難點。隨著智能化技能的更多應用，滿客寶才智食堂憑仗立異的辦理和運營模式，成為職業的革命者，帶來智能本錢管控新策略，協助食堂完本錢錢優化，為團餐業注入新的生機。

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才智食堂的核心理念

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效率與節省偏重

1、滿客寶才智食堂自主研發全流程食堂便當就餐及辦理功能，包含多種食堂就餐形式，比方自選餐、自助餐、檔口就餐、預訂取餐等，簡化食堂的就餐流程，提高食堂的效率。

2、滿客寶才智食堂辦理體系完成自動化的備餐、結算和庫存辦理等功能，同時經過精準的數據剖析和猜測，優化的庫存辦理計劃以及準確的菜品備餐結構，對食堂運營精細化辦理。

智能就餐場景打造

減人工，少糟蹋

滿客寶才智食堂打造按克稱重自選就餐，完成食堂的無人值守用餐。

用戶刷臉與餐盤綁定，取餐時將餐盤放置在辨認區，拿多少克、花多少錢均實時計算顯現，用戶也可拿取更多種的菜品，讓用餐變得愈加靈活和個性化、營養化，完成就餐的精準操控，極大削減剩餐率。

其次，在就餐完成后，滿客寶才智食堂經過AI視覺辨認的方式，進行殘食視覺判別或收回殘食自助稱重，辨認用餐人員剩餐量，構成剩餐率的精準數據，便利食堂進行計算及決議計劃。

大數據剖析辦理

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精準進銷存，優化決議計劃

1、食材收購剖析：在傳統的食堂辦理模式中，收購人員往往難以準確猜測所需原材料的數量，導致收購過多或過少。滿客寶才智食堂辦理體系的收購辦理能夠聯動售賣訂單及庫存存量，協助食堂辦理人員準確地進行原材料反算及用量猜測，快速達到精準收購，從而降低收購本錢。

2. 菜品制造剖析：經過對出售數據的實時追蹤，對歷史出售數據、用戶消費習慣等多維度信息的深度發掘，才智食堂辦理體系能及時調整菜品結構，篩選不受歡迎的菜品，打造爆款菜品，從源頭削減剩餐。

3、庫存辦理剖析：滿客寶才智食堂可實時監控食材的庫存情況，依據預填的原材料保質期，進行原材料運用的把控，防止庫存過多導致的庫存食材的不新鮮或許過期，造成食材糟蹋。

滿客寶才智食堂經過智能化手法完成對食堂傳統辦理模式的顛覆性變革。從前端的體驗提升到后端的本錢管控，才智食堂協助團餐職業響應號召，打造政企機關、醫院、學校的食堂標準化辦理，推進著整個團餐業向著愈加高效、節能的未來跨進。

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來源 ：滿客寶

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