不可否認，從“曾夢想執杖走天邊”到“活在當下”的心態變化促進了體會經濟年代的開展，體會經濟是以服務作為舞臺，以商品作為道具來使顧客融入其中的社會演進階段。在各餐飲公司商品與服務已經“內卷”到高度同質化時，用戶取得更佳的體會就成為了突破口。

怎么塑造感官體會及思維認同，保持客戶的滿足感和忠誠度，找到新的生計價值與空間，成為新年代康帕斯面對的重要挑選。

近十年來，康帕斯我國一直堅信數字和技能能夠賦予人們更多體會權力，推進咱們的事務不斷向前開展。

因數字化集成具有其內涵的挑戰性和復雜性，康帕斯團隊在運營中發現如下問題：

問題1：事務團隊（“內部客戶”）和數字化工作團隊對知道存在巨大差距。

事務團隊：“咱們的技能水平較低，落后于商場”。

IT團隊：“咱們的數字化技能總體上與商場接軌，主要問題在于數字化（技能）的運用和用戶行為”。

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問題2 : 對現有數字項目“現狀”清單和“未來”路線圖的分析發現的差異。具體分為：

1）缺少“一頁總覽”（用于簽批、辦理和溝通的一致而完整的版別）；

2）后臺項目在當時數字庫存中的比重較高（46 vs 90）；

3）對我國的全球數字化解決方案的戰略缺少信心或疑問；

4）數字化項目的“事務影響”尚未得到體系盯梢和溝通（例如：部署的站點數量、REV/GP增量本錢效益等）；

5）客戶對技能應用的預備程度或許是一個阻礙點。

作為全球團餐職業公認的數字化，康帕斯我國已經在餐飲服務的垂直范疇確立了自己的領先地位，咱們與各行各業的公司樹立協作伙伴關系，咱們正在各項目點推進以數字技能為動力的新視野，在餐飲職業中完成新的動力與革新。

針對上述問題，康帕斯致力于尋覓立異性解決方案，保證咱們服務的專業性，完成與客戶的情感共振。

一、全球數字解決方案戰略

1）我國是數字范疇更具活力的（與美國并列），并具有共同的特色：“長城”防火墻（連通性、生態體系差距，例如：微信作為超級 APP）。

2）全球數字解決方案一般基于谷歌/蘋果生態體系，對我國的適應性較差，速度較慢，本錢較高。

3）康帕斯我國處于有利地位，可從我國本地數字生態體系的活力中獲益，并為康帕斯集團在全球的開展做出貢獻。

主張：

1）有必要利用全球數字解決方案的“運用案例和更佳做法”；

2）出于適應性、連通性和本錢方面的考慮，一般本地數字技能解決方案；

3）有必要主動辦理集團期望值。

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二、數字化技能收購

1）十分活躍的外部數字生態體系。

2）餐飲職業傾向于傳統和低技能含量。

3）康帕斯我國擁有十分精簡的內部IT資源。

主張：有必要利用外部技能生態體系，例如：

1）學習科技領軍企業客戶（微軟/谷歌/騰訊/華為）的更佳實踐；

2）從科技孵化器（Xnode/我國加速器）開掘立異理念；

3）更好從商場上尋覓“現成”和“模塊化”的事務解決方案，盡量削減“量身定制”的解決方案。

三、數字化協作伙伴挑選與辦理

1）數字協作伙伴的資質和可靠性是成功的關鍵因素之一。

2）供貨商的商業條款一般缺少吸引力。

主張：

1）有必要挑選具有堅實技能和事務背景的數字化協作伙伴。

2）關于主干型技能有必要與選定的協作伙伴開展長期戰略關系。

四、客戶為選用數字化技能做好預備

1）數字技能需求出資。

2）康帕斯的財務形式規則出資最少化，更傾向于客戶出資。

3）客戶不肯進行本錢開銷出資，且自身預算有限。

主張：

1）與主要客戶積極開展研討會；

2）擬定客戶數字方案；

3）抓住良好的預算窗口；

4）季度事務回憶會議與客戶就數字化更新進行溝通；

5）在數字化部署中優先運用“SaaS”形式，以盡量削減本錢開銷要求。

五、用戶行為：怎么激發數字化“出售”的動力？

事務團隊（出售和運營）或許缺少向客戶正確出售數字技能（作為團餐解決方案的組成部分）的知識和信心。

主張：

1）把握機遇：新招標+續約項目是“出售”數字技能的更佳機遇；

2）任命數字化專家為競標CoE，與BD和OP 團隊一起參加競標和保留項目；

3） 圍繞為客戶/消費者帶來的“商業價值”來編撰數字化故事。

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六、用戶行為：怎么鼓勵“運用”數字技能？

1）團餐業傾向于傳統和低技能含量。

2）現場團隊一般沒有選用數字技能的習氣或條件。

3）改動現場團隊的思維和行為需求時刻。

主張：

1）樹立數字化樣板項目，展示“事務價值”；

2）事務部門領導（部門總司理/運營總監/項目司理）擔任 “數字大使”，樣板項目點司理擔任“超級用戶”；

3）創立一個非正式的“數字化社區”，用于訓練和溝通。

七、數字化管理與傳達：怎么更大化數字的“商業價值”？

1）任何地方（前臺/中臺/后臺）都需求數字化。

2）數字化工作或許會讓人喘不過氣來，并有或許忽略真實的要點。

主張：

1）擬定數字路線圖，選用嚴厲的項目判定和優先級排序流程：

a.依據事務戰略積極構建數字化路線圖；

b.優先考慮“面向客戶/消費者”的項目；

c.優先考慮具有較高事務價值和/或快速出資回報率的項目。

2) 數字路線圖溝通和盯梢:

a.辦理和溝通一致的路線圖（一頁概覽）;

b.圍繞“事務影響和價值”體系地盯梢/溝通進展情況。

以上是康帕斯我國關于數字化戰略的思考與主張，經過康帕斯我國的數字化團隊，咱們的項目點不斷添加數字化設施，進而使活躍用戶、訂單和客單價也大幅添加。

數字和技能能夠賦予人們更多的體會權力，推進咱們的事務不斷向前開展，康帕斯在各個餐廳打造以數字技能為動力的新視野，在餐飲職業中完成新的動力與革新。

立異的企業精神不斷促進集團走向升級，在隨著年代變遷不斷豐富的餐飲職業格局中接受著一個又一個的檢測，以敏銳的目光和勇敢的實踐迎候榮譽與曙光。

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來源 ： 團餐圈  （撰稿 劉暢  康帕斯中國區戰略總監）

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