行業新聞 2024-01-02 19:09:51 作者:SFME上海國際企業行政與后勤采購展
新時代下的智能餐飲逐漸鋒芒畢露,移動支付的開展使現金使用越來越少,大數據剖析讓手工賬務計算越來越少。智慧食堂為一種創
新的餐飲形式,正逐漸改變著食堂就餐方法,也在改變著食堂的辦理方法。
關于企事業單位食堂的信息化晉級,往往存在多食堂運營、跨區域結算、子食堂個性化就餐打造等狀況,但關于每一個食堂辦理者而
言,都建立高效的食堂辦理需求針對“人、物、場”的精準改變進行剖析決議計劃,智慧食堂辦理體系將每個食堂工作流程連接銜接,
然后打造一個智能、高效的企事業食堂內部辦理體系。
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運營辦理新面貌·數據同享互通
智慧食堂辦理體系專為大型跨區域企事業單位推出集團管控功用,將集團辦理、子食堂、其他企業辦理體系進行集成,完成數據的
同享和互通。
集團層面經過體系渠道完成一切食堂的統一辦理、運營監管、會集收購、食安監管,體系將用戶信息和用餐數據同步更新;子食堂需
求集團層面下發權限,完成體系功用共用,并對食堂進行就餐人員、訂單、進銷存、菜譜等獨立辦理,協助辦理者更好地把握食堂的
運營狀況和辦理效果。
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就餐結算新面貌·個性化打造
在傳統食堂層面,食堂經常以檔口場景或自助場景呈現,但智慧食堂的建設方案通常要兼顧功率及成本。
不同食堂就餐場景,智慧食堂的設計方向大不相同。智慧食堂擁有智能檔口、小碗菜自選、稱重菜自選、刷臉自助餐等幾種現場
就餐形式,并通常會輔助以線上訂餐、自助取餐等場景,形成食堂內多樣就餐方法,緩解就餐高峰食堂工作壓力,減少職工等待時
間,讓食堂從選餐方法、就餐動線、結算功率面目一新。
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賬務結算新面貌·跨區穿插消費
智慧食堂辦理體系的使用帶來了食堂辦理形式的革新和優化,完成數據的同享和互通,在企事業集團型食堂,職工也可進行跨區域就
餐。
目前,多個全國性企事業單位經過智慧食堂辦理體系完成了集團性的優化辦理運營,完成食堂前端售賣和后端辦理的自動化、
運營數據的實時計算和剖析,以及與其他企業辦理體系的集成,提高食堂的辦理功率、降低成本,打造一個智能、高效的集團
“新面貌”。
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