當(dāng)下，科學(xué)技能發(fā)展飛快，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)遍及迅速，電子技能現(xiàn)已全面改變了人類生活的各個(gè)方面。信息化智能化已成為當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的

必經(jīng)之路。運(yùn)用創(chuàng)新科技手法，打造節(jié)約型智慧食堂，推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，打造智慧食堂已成為大勢(shì)所趨。

本文重點(diǎn)介紹校園智慧食堂的運(yùn)用，在本文中小編首要例舉了以下幾個(gè)智慧食堂的實(shí)踐運(yùn)用場(chǎng)景： 

校園智慧食堂處理方案是將科技與數(shù)據(jù)剖析運(yùn)用于食堂運(yùn)營，旨在提升功率和用戶體會(huì)的綜合性方案。經(jīng)過智能化的餐飲設(shè)備、數(shù)據(jù)剖

析技能、智能結(jié)算體系以及食物安全與追溯等功能，智慧食堂處理方案為校園食堂帶來了諸多好處。

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預(yù)充值:

家長提早預(yù)充值到學(xué)生在校園處理的 IC 卡賬戶，并提早一周經(jīng)過 APP 訂餐，體系生成訂單信息，此時(shí)無需結(jié)算，學(xué)生于取餐時(shí)刻在窗

口刷臉(刷卡)取餐完成，體系當(dāng)即就記載這筆消費(fèi)，然后定期再由校園銀行賬戶給食堂進(jìn)行結(jié)算。

方便退款:

家長可在指定時(shí)刻內(nèi)經(jīng)過 APP 進(jìn)行退餐操作，不發(fā)生費(fèi)用。如在學(xué)生刷臉取餐后遇特殊情況需要退款，按校方流程批閱后，由校園體系

管理員直接在智慧食堂后臺(tái)進(jìn)行操作，即時(shí)按原路退款 。 

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餐飲設(shè)備智能化:

可以運(yùn)用智能化的餐飲設(shè)備，例如智能稱量結(jié)算體系設(shè)備、人臉辨認(rèn)綁盤機(jī)和智能保溫爐等，提高餐飲服務(wù)功率和質(zhì)量。智慧食堂選用

智能稱重的就餐形式，師生全程自助自選，無需再排長隊(duì)，用戶想吃什么夾什么，想吃多少夾多少，設(shè)備精準(zhǔn)到克，按實(shí)踐重量收費(fèi)。

這種形式可以保證食物計(jì)量和價(jià)格公正，一起學(xué)生依據(jù)自己的需求和食欲就餐，減少糟蹋。 

個(gè)性化養(yǎng)分剖析:

平臺(tái)經(jīng)過搜集學(xué)生就餐數(shù)據(jù)以及供餐單位的食材基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，為每一位有需求的同學(xué)出具詳細(xì)時(shí)刻段的養(yǎng)分剖析、健康狀況監(jiān)測(cè)和干預(yù)輔

導(dǎo)評(píng)價(jià)。 

食物安全與追溯：

智慧食堂的處理方案可以整合食物安全管理體系，經(jīng)過對(duì)食材的收購和加工過程進(jìn)行追溯，保證食物的安全和質(zhì)量可控。一起，顧客可

在小程序上對(duì)食物的來源、加工和儲(chǔ)存情況進(jìn)行透明化的了解，保證用餐的放心和安全。 

除了校園智慧食堂外，還有政企智慧食堂、醫(yī)院智慧食堂、部隊(duì)智慧食堂，在這里小編做了扼要剖析：

醫(yī)院智慧食堂：

醫(yī)院食堂的用戶結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，包含職工、醫(yī)護(hù)人員、患者、陪護(hù)人員等多種人物，考慮到醫(yī)護(hù)人員用餐時(shí)刻緊、患者行動(dòng)不便和飲食

忌諱多等因素，可選用自助餐線和小碗菜餐線結(jié)合的形式，并在用戶端小程序上線菜譜預(yù)定、訂餐外送服務(wù)，多角度處理醫(yī)院食堂各類

集體的用餐難題和傳統(tǒng)食堂食物糟蹋問題。 

部隊(duì)智慧食堂：

智慧食堂的前場(chǎng)建造選用自助自選的形式，包含咱們的健康體檢機(jī)、智能稱重結(jié)算設(shè)備和智能保溫餐爐等智能化產(chǎn)品，助力食堂前場(chǎng)建

造智能化晉級(jí)。運(yùn)用自助餐自助自選形式，讓軍人們菜品挑選愈加靈活，不用再排隊(duì)等候，也提高了就餐功率。一起，這種形式讓食堂

愈加高效運(yùn)作，保證戰(zhàn)士的養(yǎng)分平衡。在就餐前，用餐者只需要站上智能體檢機(jī)，刷卡或刷臉驗(yàn)證，依照標(biāo)準(zhǔn)操作進(jìn)行身高體重、體脂

、體溫、血壓、血氧的丈量，丈量結(jié)束后便可以打印丈量的成果，當(dāng)場(chǎng)測(cè)當(dāng)場(chǎng)出成果。另外，體系結(jié)合個(gè)人健康數(shù)據(jù)，還會(huì)給出合適用

餐者膳食的養(yǎng)分引薦建議。 

政企智慧食堂：

政企單位食堂推動(dòng)才智食堂建造，就餐職工可經(jīng)過手機(jī)APP、小程序、大眾號(hào)等多個(gè)預(yù)定餐途徑，錯(cuò)開食堂就餐高峰期，提早訂餐并定

時(shí)取餐。就餐職工可經(jīng)過金融級(jí)AI人臉辨認(rèn)付出，在食堂檔口進(jìn)行消費(fèi)，手機(jī)端直接獲取當(dāng)日消費(fèi)明細(xì)推送，并可經(jīng)過智能硬件進(jìn)行自

助賬戶充值；智慧食堂體系可自動(dòng)記載菜品入庫、調(diào)取、出庫、出產(chǎn)、出售等數(shù)據(jù)，當(dāng)發(fā)生預(yù)定餐訂單和檔口售餐時(shí)，食堂管理者還可

從后臺(tái)一鍵構(gòu)成多維度剖析報(bào)表，利于管理層進(jìn)行決議計(jì)劃和規(guī)劃；食堂管理者經(jīng)過體系后臺(tái)數(shù)據(jù)，可進(jìn)行精準(zhǔn)備餐，下降食堂剩餐率

，智能售餐設(shè)備、智能自助打餐臺(tái)、人臉辨認(rèn)付出等，可代替大部分人工活動(dòng)，下降食堂運(yùn)營本錢。 

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結(jié)語：

數(shù)字化年代，智慧食堂的建造是一場(chǎng)餐飲的革命，不只為人們提供了愈加智能、便捷和可持續(xù)的餐飲根本處理方案。而且為每一位用餐

的人提供更智能、更交心的用餐體會(huì)！

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